成都芙蓉树下餐饮管理咨询有限公司，由第四代传承人贾国金创立，总部位于成都，是一家以芙蓉冒菜品牌特许经营、蓉膳供应链公司为保障的连锁餐饮企业。

品味得到的非遗历史100年。从1898年第一代传承人赵怀祥，到第二代传承人赵尚生，到第三代传承人赵翠萍，再到四代传承人、芙蓉冒菜创始人贾国金，芙蓉冒菜四代传承一百年。芙蓉冒菜，是冒烫菜品类唯一获得政府认证的非物质文化遗产。

看得见的品牌历史10年以上。2011年，第四代传承人贾国金先生在成都创立芙蓉冒菜这一品牌。目前，芙蓉冒菜品牌门店已遍布海内外，在马来西亚新山、美国洛杉矶、新加坡、中国香港、成都、北京、东莞、天津等地区和城市成立子公司。同时，蓉膳供应链为终端门店提供从调味品、原材料、易耗品、装修材料等研发、生产到仓配的配套服务。

天下芙蓉人是一家。依托芙蓉冒菜品牌，传承非遗技艺，创新升级冒烫菜品类，让更多的特许门店学习到非遗冒烫菜技艺，从而创业创富，提供了大量的社会就业岗位。芙蓉人立志传播非遗美食文化，把四川冒烫菜这一特色美食，带给更多的消费者，让芙蓉冒菜立足西南，遍布九州，走向世界。

企业10大实力

“芙蓉冒菜”，在全球拥有近千家连锁店，作为品类头部品牌，是合作伙伴经营的有力保障。四川冒(烫)菜传统制

作技艺(芙蓉树下)被成都市锦江区人民政府、文体旅局列入非物质文化遗产代表性项目。

1、冒烫菜品类的非物质文化遗产——“芙蓉冒菜”。品牌创始人贾国金的家传四川冒(烫)菜传统制作技艺被成都市锦江区人民政府、文体旅局列入非物质文化遗产代表性项目

2、调味品集中甄选采购、集中生产、集中包装

3、非遗调味品传统制作技艺转化的标准化工厂生产

4、完备物流体系，确保到达全国各地及海外

5、10000平米的总仓，布达全国主要城市的分仓，满足10000家以上的店日常货物储藏

6、口味和食材不断研发上新的能力

7、签约售后的各业务服务九大天团：从空间设计到营建筹建再到培训开业支持

8、完备的连锁运营管理梯队，服务到终端门店

9、芙蓉商学院成熟的“理论+实操+实习”培训体系

10、多渠道，多平台的矩阵式品牌营销能力

四川冒（烫）菜博物馆，占地近2000平方米，依托非遗四川冒菜第四代传承人贾国金创立的芙蓉冒菜品牌，由冒（烫）菜历史与物件展示区、冒（烫）菜非遗专题片播放区、非遗传承实操培训区、胡晓远工作室、非遗传承品牌门店样板间、非遗传承门店总部办公区、非遗传承理论培训教室、四川冒菜非遗传承人工作室八大区域组成，集展示、参观、研讨、门店样板、培训、办公于一体。本博物馆对冒（烫）菜源头、历史脉络、传承谱系、创新发展等方面作了明晰展示，是了解冒（烫）菜品类的重要窗口。