上海大鼓餐饮管理有限公司，2010年在中国魔都上海落地生根，主营大鼓米线、大鼓牛杂、大鼓鸟鸡米线、大鼓水饺、大鼓手摇茶、地方特色小吃、时尚饮品等品牌多元化轻餐连锁型企业。历经十余年发展，现已在上海、杭州、南京、浦东、深圳、宁波、北京、成都、温州、广州、西北等地设立10多个分公司。在国内拥有数百家餐厅，在2017年启动全球市场，加拿大、美国、澳大利亚、新西兰等海外多个国家也陆续开业，踏上国际化之路。形成了以上海为中心，向全球辐射的商业拓展布局。

上海大鼓餐饮管理有限公司，依托雄厚的资金实力、十余年丰富的餐饮管理经验、持续研发能力和完善的供应链体系、

敏锐把握市场脉搏，坚持走品牌战略。以优质的服务和高雅时尚的餐厅环境，为消费者提供更健康、更快捷、更符合现代生活形态的快餐美食。

大鼓品牌已成为消费者青睐的快餐品牌,也是民族饮食文化的一颗闪耀新星。

作为资历深厚的米线先驱品牌

大鼓寻根云南，

励志将以过桥米线为主要代表的自助小火锅和砂锅菜

通过更具性价比及更有文化特色的创新形式呈现给消费者

向全世界弘扬中华美食文化

为广大消费者提供平价质优、健康快捷的沸腾美味。

民以食为天，过桥米线是云南人民生活中不可或缺的传统食粮：而作为古代地位最高的乐器，鼓被云南先民视作“通天神器”，不仅能感应上天，更是他们团结奋进的精神力量与民族图腾，鼓舞、激励着云南人民奋进向前。过桥米线与鼓同为云南的标志性文化符号，传承了云南的民族特色与积极昂扬的民族精神，以弘扬中华美食文化与推动中华快餐为使命的大鼓米线由此诞生。寻根云南，匠心深耕。多年来，大鼓米线一直专注米线，精工细作，用源源不断的热情化做一碗碗沸腾的米线，把新鲜、健康的美味传递给每一位食客。作为国民米线的代表品牌，大鼓希望把云南的过桥米线带向全国，走向世界，让世界感受到中国米线的文化，和国人的精神力量!