凉皮先生成立于2014年7月，是集研发生产、市场运营、连锁管理为一体的综合餐饮公司，公司秉承“用科学做美食，用良心做品质”的发展理念，以科学膳食、营养配餐为核心，深耕产品品质。

“凉皮先生”已覆盖全国129个城市，全国连锁门店超800家，凉皮年销量突破1350万份，双平台营业额突破3亿元，凉皮品类销量领先。公司以市场化运作手段、以品牌塑造为目标，推进西安小吃产业转型升级。2017年8月，公司在西安渭北工业园投资6500万元，建立了现代化无菌食品生产工厂，以“共建、共享、共赢”的理念，打造一体化的新餐饮供应链生态圈，为“凉皮先生”产品品质及安全提供有力保证。

门店风采

 换位思考，用心服务，携手全体员工共同致富，用真诚打动顾客。关注门店服务，坚持换位思考的服务理念，想顾客所想，做顾客所需，与顾客建立可信、可靠的关系。发现、尊重、满足顾客每一项需求，为顾客提供个性化、满意度高的优质服务和产品。

企业风采

 一群志同道合的人，一起为理想奔跑，助推凉皮肉夹馍走出陕西，走遍全国，让全体国人体验不一样的美食文化。最终实现凉皮先生门店开遍全国，走向海外，帮助更多有志之士实现创业梦，让凉皮先生成就更多创业者。

工厂风采

2017年8月，投资西安工厂以“共建、共享、共赢”的理念，打造“餐品研发-原材料集中采购-中央厨房生产-市场营销-配送中心”一体化的新餐饮供应链生态圈，走出从厨房加工制作进入中央厨房研发、工厂标准化生产的新餐饮时代！其占地面积3800㎡，在职员工有118人，2018年生产量可以满足4000家加盟店。