重庆麻爪爪餐饮管理有限公司，麻爪爪，起源于重庆，创立于2012年，鸡爪卤味连锁加盟模式，鸡爪卤味连锁品牌。遍布重庆、四川、贵州和广东，全国门店总数600+。获大望资本、番茄资本、金鼎资本、佳沃创投等多家国内知名机构两轮亿元投资。

企业连续5年100%增长，疫情3年逆势增长26倍，推动100+加盟商年营业额超百万。

创始人于学航开创“精读德鲁克一本书”赋能加盟商管理模式，连续8年举办400+场公益读书会，影响中国数十万名创业者学习应用现代管理学之父一彼得·德鲁克的管理思想。

麻爪爪通过经营知识创建领先优势，获得2023年纪念彼得德鲁克中国管理奖、2022年拉姆·查兰管理实践奖，入选《哈佛商业评论》中文版案例库。入选窄门年度餐饮品牌「加盟百强榜」、2022投资界新消费V50、红鹰奖-2022年度餐饮区域标杆品牌、2023年连锁行业新锐品牌、2022年度（行业）标志品牌等奖项。